팜한농 기능성 배추가 주목받고 있다.
베타카로틴 함량이 높고 맛이 좋은 ‘베타후레쉬’는 쌈용 배추로 2014년 첫 출시된 이후 농가는 물론 일반 소비자들의 입소문을 타면서 점점 인기를 더해 가고 있다. 워낙 맛이 좋다 보니 일반적인 김장배추보다 통이 작지만 ‘베타후레쉬’로 김장을 담그는 사람들도 많은 것으로 나타났다.
그래서 이번에 출시된 ‘김장베타’는 이름에서도 알 수 있듯이 ‘김장용 베타후레쉬’다. 쌈용 배추로 개발한 ‘베타후레쉬’의 장점을 그대로 유지하면서 일반배추 크기에 재배안정성을 더욱 향상시켰다.
신품종 ‘김장베타’로 김장을 담그면 고소하고 단맛이 강한 배추 자체의 특성이 김치에 그대로 배어나와 더욱 감칠맛을 느낄 수 있다. 이마트는 쌈용 ‘베타후레쉬’ 배추의 인기를 일찌감치 확인하고, 올해 ‘김장베타’의 판매에도 매우 적극적이다.
11월 9일 팜한농과 이마트는 공동으로 김장베타 품평회를 진행하고, 17일부터 이마트 전매장에서 ‘김장베타’의 판매를 시작한다. 이마트 채소 바이어는 “올해 이마트 김장맞이 행사에서는 이번에 첫 판매하는 김장베타가 관심을 모을 것으로 예상된다”며 “기능성 김장배추를 통해 새로운 김장 문화를 형성하게 될 것”이라고 덧붙였다.
이마트에서는 ‘베타후레쉬’, ‘김장베타’ 등 기능성 배추의 배추 내 매출구성비가 올해 30%에서 내년 50%까지 높아질 것으로 전망하고 있다.
팜한농 마케팅담당자는 “베타후레쉬와 김장베타는 다른 일반 배추들에 비해 가격이 높기 때문에 농가소득 향상에도 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.
