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정책

쌀값! ‘생산비 절감·전략작물직불제’로 잡는다

박광호 소장, 4가지 쌀값하락 대책방안 제시
생산비 절감, 노지 스마트팜 기술기반 이모작
완전미로 도정해 최고품질 쌀 브랜드로 유통
수입쌀은 가공용·사료용으로 활용하는 방식

최근 국내 쌀가격이 지속적으로 하락하고 있는 가운데 대책방안으로 생산비 절감과 전략작물직불제 지원 확대, 완전미 가공, 수입쌀의 가공·사료용으로의 전환 등이 제시됐다. 


전문가들은 근본적인 원인으로 수급 불안정을 예로 들었으며 또한 육류 및 면류, 빵류 식품 소비가 크게 증가한 반면 탄수화물(곡물-쌀) 소비는 지속적으로 감소하여 왔다고 진단했다.


이에 박광호 국제노지스마트팜연구소장은 쌀을 생산하는 농가는 쌀값 하락은 물론 농기자재 및 인건비 인플레이션 등으로 상대적으로 소득이 크게 줄어들고 있다고 내다보고 4가지 대책을 통해 극복할 수 있다고 분석했다.

 


첫째, 생산비 절감이다. 쌀생산공정을 획기적으로 줄이는 방법으로 셀프 규모화 스마트 쌀생산 기술로 볼 수 있다. 과거 직파와 다르게 최근 전국적으로 보급되고 있는 직파기술은 근본적으로 원줄기만 키우는 방법이다. 파종 시(건답점파, 무논점파) 벼 종자를 20립 내외로 파종하여 화본과 작물의 종내 경합특성을 이용하여 원줄기만 키우는 방식이다. 키가 작고 이삭이 적은 2, 3차 줄기는 키우지 않는 방식이다(분얼 눈 생장 억제). 


따라서 종래 기술과 다르게 벼 직파 후 한 달만 지나면 이미 당해 수량이 예측 가능하다. 원줄기(길고 큰 이삭이 달리게 될 줄기)가 20여 개 자라고 있기 때문이다(벼 품종 포기당 평균 이삭 수 14.4개, 개도국의 경우 7개 내외). 이앙벼는 결주가 발생하지만 최근의 직파 벼는 결주가 없다.

 
또한 늦피 등 잡초 및 앵미 발생 문제는 정밀 균평, 제초제 살포, 심수관리(10~15cm), 생물학적 잡초방제(왕우렁이 투입)로 해결할 수 있다. 도복(쓰러짐) 문제는 원줄기가 20여개 뭉쳐서 자라기 때문에 태풍 등이 와도 쓰러짐에 강한 편이다.


다음으로 농가의 실질적인 소득을 증대시키는 노지스마트팜 전략작물직불제 이모작이다. 노지 스마트팜 기술 기반 이모작(가루쌀/논콩+밀점파 원줄기농법-남부지방, 이탈리안라이그라스 이모작-중북부지방)을 하게 된다.


세 번째로는, 미국 칼로스 쌀의 예에서 보듯 완전미(Head rice, 도정수율 58%)로 도정하여 고품질~최고품질 쌀 브랜드로 유통시킨다는 것이다. 싸라기나 금간 쌀 등은 가공, 사료용으로 사용한다. 국내 도정수율은 74% 내외이다.


마지막으로 수입쌀(MMA)은 가공용 또는 사료용으로 활용하는 방식이다.